自家焙煎コーヒー豆売と喫茶 モカモアコーヒー

コスタリカ ガンボア農園 レッドハニー

レッドハニー仕立ての甘味のあるコーヒー。
柑橘系の香り。きれいな酸味。(数量限定品)

200g 1260円

農協組合やコーヒー協会の管理の下で小規模な農家が良質
なアラビカ種を生産しているコスタリカ。公害防止対策が最も
進んだ生産国としても知られています。
 
こちらの商品は、特にスペシャルティコーヒーの生産地として
世界的に有名なタラスにあるガンボア農園のカトゥーラ種のみ
を使用。ミューシレージ(果肉を除去したあとの内果皮に残るヌ
ルヌル)を75%残して乾燥させたパルプドナチュラル製法で仕
あげることにより、ミューシレージの甘味が種に移行し甘味が
増すと言われています。
 
柑橘系の香り、きれいな酸味と優しい口当り。カラメルのよう
な甘味が心地よいです。

日本への入荷はごく僅かな数量限定発売となりますのでお早
めにお試しください。
品種:カトゥーラ
精製:パルプドナチュラル
商品規格:SHG
農薬検査:社外委託検査にて基準値以下


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