自家焙煎コーヒー豆売と喫茶 モカモアコーヒー

深煎りブラジル ボンジャルディン農園

深煎り好きなお客様のご要望にお応えしました!

200g 980円

ミナスジェライス州サントアントニオ地域のボンジャルディン農
園で栽培された豆です。農園名はポルトガル語で「美しい庭」
を意味します。

この豆の一番の特徴は「アマレロ」という品種であるというこ
と。通常コーヒーの実は赤く色づきますが、黄色に色づく希少
品種があり、これが「アマレロ」と呼ばれ特に糖度が高いと言
われています。

天日乾燥にてゆっくり精製された豆は豊かな香りとコクを併せ
持ち、深煎りに焙煎することによってそれらの魅力を最大限に
引き出しました。

さらに特筆すべきはその甘味です。初めにナッツやカカオのよ
うな香りと深煎りならではの苦みを感じますが、後味に印象的
な甘味が広がりすばらしい余韻を残してくれます。

個人的にはこのコーヒー、サンドウィッチにとても合うと思いま
す!是非お試しください。
品種:ブルボンアマレロ 
精製:ナチュラル
標高:1000m〜1100m 
商品規格:No2 S15up
農薬検査:社外委託検査にて検出
されず


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