自家焙煎コーヒー豆売と喫茶 モカモアコーヒー

コロンビア マグダレナ SUP
明るい柑橘系の酸味とフルーティーで華やかな甘い香り
200g 960円

世界4位のコーヒー生産国であるコロンビア。就業人口の4分の1にあた
る200万人以上がコーヒーで生計を立てており、コーヒーはコロンビアに
おいて非常に重要な産業となっています。ブラジルとは対照的に大農
園の割合が非常に低く、小規模な生産者が圧倒的に多いのが特徴で
す。
マグダレナもFNC(コロンビア コーヒー生産者連合会)の技術指導を
受けている小規模生産者グループが作っている豆です。
テイスティングしてみるとまず感じるのはその香りの良さ!完熟ベリー
の香り、柑橘系、ジャスミンを思わせる香り、ダークチョコのようなコクの
ある香りなど様々な香りを感じ取れます。
酸味も甘味もボディー感も適度にあって本当に全体的なバランスの良さ
を感じます。そのバランスの良さから当店のブレンドにも多く使用してお
り、欠かすことのできない存在となっています。
ここだけの話、5年間マグダレナだけを飲み続けているお客様もいるん
ですよ!収穫量が安定しているためコストパフォーマンスもGOOD!
生産地域:ウィラ地区南部
       サン アグスチン村
名前の由来:コロンビア南部に流    
     れるマグダレナ川
産地標高:1350〜1850m
規格:スクリーン17up
品種:カツゥーラ、カスティージョ、ティピ

精選方法:ウッシュド式
認証:レインフォレストアイランス


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